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BREAKFAST

Zumo de Menta y apio

INGREDIENTES:
80% de tronco de apio
10% de menta
10% de Limon
Un chorrito de aceite de oliva
Una puntita de sal

Chia Dance

INGREDIENTES:
Dos cucharadas de Chia a remojo en te de manzanilla
Semillas de linaza, girasol y calabaza molidas
10 Bayas de Goji
Manzana
Papaya
Arandanos
Zest de Limon
Canela
Sirope de arroz
Nueces de Brasil

Tostada de pepino y rabanitos

INGREDIENTES:
Pan aleman de linaza
Aceite de oliva Bio
Tahini tostado
Rabanitos rosas
Semillas de sesamo negras

Pancakes Vitales

INGREDIENTES:
8 Pancakes de harina de arroz
Crema de Coco y anacardos
Mermelada natural de ciruelas sin azucar
Arandanos
Frambuesas
Pistachos
Fresas
Sirope de agave azul

Zumo Verde de Melón

INGREDIENTES:
2 Troncos de apio
2 Ramas de perejil
2 cucharas de melon
1 Cucharada de aceite de coco

Zeolime

INGREDIENTES:
1 Cucharadita de zeolite
1 Lima
3 cm de gel de Aloe fresco

Zumo de Pomelo Detox

INGREDIENTES:
1 Pomelo
1 Limon
50ml aceite de oliva bio
1 Pizca de cayena
Batir bien

Zumo Verde de aguacate

INGREDIENTES:
21 Aguacate
2 ramas de apio
2 ramas de perejil
1/2 manzana verde
Pizca de sal marina
1 cucharada de aceite de oliva

Bolas de amaranto moradas

INGREDIENTES:
100gms de Amaranto cocinado
100gms de Sauerkraut morado
50gms de Tahini crudo
50m de aceite de oliva Bio
Cilantro fresco
Brotes de girasol
Cayena
Calbacín deshidratado
Rebozado con:
Anacardos, linaza, cebolla y semillas de sesamo negro

Raices al romero

INGREDIENTES:
Chirivia
Nabo
Zanahoria
Remolacha
Colinabo
Romero fresco
Aceite de oliva Bio

Corta las raíces en trozos largos y cocina a fuego lento para que se tiñan entre ellas

Thai Rock & Roll

INGREDIENTES:
Laminas de arroz remojadas en te de salvia
Hojas kale y de radoccio
Bortes de remolacha
Brotes de alfalfa
Calabaza laminada
Espárragos laminados

Bolas de amaranto, espinacas y piñones con ensalada de pepino

INGREDIENTES:
100gms de Amaranto cocinado
100gms de Espinacas frescas
50gms de Piñones tostados
50gms de Sauerkraut
1 Pepino laminado
1 cucharada de Gomasio negro
Salsa ligera de tahine y perejil

Soba con Maitake, raices y piñones

INGREDIENTES:
Soba de trigo sarraceno y macha
Maitake marinado con jengibre y menta
Raices marinadas con pimienta negra y curcuma
Piñones tostados
Gomasio de Wakame

Zumo Rojo

INGREDIENTES:
2 Remolachas
3 Zanahoria
1 Boniato
1 Pomelo
1 Manzana
1 cucharada de Aceite de coco

Chocolate party

INGREDIENTES:
Base de:
Cacao crudo
Manteca de cacao
Aceite de coco
Sal marina

Variar el sabor con:
Cayena
Coco rallado
Cacao nibs
Canela
Piñones
Maca

Leche de Almendras

INGREDIENTES:
50gms Almendras crudas Bio a remojo 12 horas
1 litro de agua
Batir bien
Colar la leche y guardar la pulpa para hacer:
Bases de pastels
Bolas de energia
Croquetas
etc…o