';
cocina_vital_HD
cocina_vital_MO
simbol_aliwalu_P

¿POR QUÉ VITAL CUISINE?

Para hacer una cocina coherente, consciente, deliciosa, libre, sencilla y artística es la forma de enamorar a los mas profanos y satisfacer a los mas exigentes foodish saludables.

Basada en:
La salud de nuestro sistema digestivo.
La tonificación de los órganos.
La satisfacción del paladar y los ojos.

¿QUE ES VITAL CUISINE?

La cocina vital considera el poder del alimento desde su vitalidad nutricional.

Muy alta vitalidad nutricional son los alimentos que desintoxican el cuerpo y aportan luz. Ayudan a eliminar residuos mientras paralelamente nos nutren a nivel celular equilibrando el PH del cuerpo. Las plantas verdes especialmente hojas o flores verdes son los que captan mayor cantidad de sol y condensan mayor oxigeno bio disponible para la nutrición celular.

Alta vitalidad nutricional son las raíces, hongos, verduras varias y algunas frutas, portadores de gran energía para nutrir nuestro cerebro, sistema nervioso, y enraizar nuestro cuerpo hacia la serenidad. Aportan gran cantidad de micro-nutrientes y azúcares que equilibran y atemperan la personalidad.

Baja Vitalidad nutricional es la carne animal (mamífero o pescado) que una vez en el plato no tiene vida pero contiene la cadena completa de aminoácidos que, para algunas personas, es imprescindible en su dieta. Lo importante de entender aquí es que el consumo de carne acidifica el cuerpo y la verdura verde lo equilibra con su aporte alcalino y enzimático. Los carbohidratos tipo patatas o pan lo acidifican más.

BASES DE LA COCINA VITAL

Promueve

Cocina alquímica.
Ingredientes limpios, sin químicos.
Utensilios adecuados para mantener los nutrientes y evitar oxidación.
Coherencia al lavar y almacenar los ingredientes.
La cocina como templo de vida.
Tratar los ingredientes con respeto.
La belleza.

Elimina

Los 3 Blancos industriales: Azúcar, harina, lácteos.
Semillas transgénicas.
El consumo de cualquier alimento animal o vegetal de producción desconsiderada.

Integra

Alimentos fermentados en la dieta.
Alto consumo de grasas buenas.
La práctica del mini ayuno.
Recetas milenarias para la tonificación.
Creación de platos con presencia y arte.

cuore

Del Corazón a la Mesa

IMG_3778
plato-combinado-zumo-verde
ensalada-escaldada
snack
espirales-de-arroz-azuki
postre-oton%cc%83o
pesto
alcachofas-home